Лучшие сорта капусты на 2021 год для хорошего урожая

Капусту выращивают по территории России, как распространенный вид овощей. Рассмотрим перечень лучших сортов капусты на 2021 г. по срокам созревания, для выращивания в теплицах, для регионов страны, для продолжительного хранения и переработки: квашения и соления. А также, какие разновидности других видов капусты можно выращивать на домашних грядках.

Лучшие раннеспелые сорта капусты на 2021 год

Ранняя капуста — название говорит само за себя. Вегетационный период у ранней капусты 70 — 105 дней (этот срок исчисляется от появления всходов до сбора урожая). При этом, если все сделано правильно, в конце июня вы снимете первый урожай этой культуры. В основном, раннюю капусту используют для употребления в свежем виде в виде для салатов. Еще из нее можно приготовить щи, солянки, супы. Также, она используется в виде гарнира к любым блюдам.

Ранняя капуста имеет не большой вес кочней, это относится почти ко всем сортам и гибридам для этого растения. Но, есть исключения.  Следует заметить, что эту капусту нельзя квасить и хранить зимой. При этом, её обязательно нужно собирать во время, иначе она растрескается.

«Малахит»

Самый ранний сорт салатной белокочанной капусты. Кочаны этого сорта небольшие, твердые. Вес – не более 2 килограмм. Они очень сочные, раскидистые с умеренно плотной структурой. Прекрасно растут в теплом и умеренном климате. Нуждаются в частых поливах. Растут быстро. Если сорт этой капусты высадить в теплице, то срок вегетационного периода может быть сокращен до 5 суток.

Экспресс (белокочанная)

Экспресс можно выращивать по всей России, но комфортнее растению будет в Средней полосе. По факту это гибрид, относится к ультра раннеспелым, предназначен для употребления в пищу в свежем виде, на консервацию не идет.

Листья небольшого размера, нежно-зеленого цвета, их розетка приподнята. Кочан мелкий, плотность на уровне средней, кочерыжка короткая. Вилок относится к непокрытому типу.

Характеристики сорта:

вес — 0,9-1,3 кг;
товарная урожайность — 330-385 ц/га;

уровень товарной продукции — 88-98%.

Вкус оценивается как хороший, содержание сахара на уровне 4,5-5,2%. Урожай формируется дружно, на 60-95 день после появления всходов. Сорт ценится за отличный выход товарной продукции.

Анжелина (белокочанная)

Огородникам и фермерам, проживающим в Северо-Западном регионе, рекомендуется обратить внимание на сорт ранней капусты Анжелина. Растение с листьями светло-зеленого цвета и приподнятой розеткой. Кочаны округлые, снаружи кочерыга короткая, внутри средней длины.

Свойства капусты:

масса — 1-1,2 кг;

плотность 4 балла;

урожайность 445 ц/га.

Дегустаторами отмечается хороший вкус, агрономы свидетельствуют о неплохом выходе товарной продукции — на уровне 90-91%.

Казачок F1

Вегетативный период 95 — 110 дней. Здесь, от высадки рассады до сбора 45 — 55 суток. Вес до 1,5 кг.

• Отменный вкус. И это потому, что в его составе много сахара (4.2 кг в расчете на 100 г).
• Невосприимчив к черной ножке и слизистому бактериозу. Средне устойчив к киле и сосудистому бактериозу.
• Культура созревает в одно время. И это, особенно, ценится в фермерских хозяйствах.
• Довольно хорошо хранится: до 6 месяцев.
• Устойчив к растрескиванию.
• Не переносит жару. При этом, сорт, обычно, отстает в развитии, и может совсем не образовывать кочней.
• Не любит тень. Перестает расти совсем, поэтому, его садят, только на солнечных участках огорода.

Парел F1

Вегетативный период 100 — 105 дней, после высадки и до сбора требуется 55 — 60 дней. Масса плода 1 — 1,8 кг.

• Можно получить сверхраннюю продукцию.
• Дружное созревание.
• Легко переносит жару и холод.
• Не склонен к растрескиванию. Здесь, его можно оставить в поле после созревания, на срок до 15 дней.
• Маленькая кочерыжка.
• Урожайность достигает до 4.5 кг с 1 кв. м участка. Хотя, по сравнению с другими топовыми сортами урожайность у него пониже.
• Кочан плотный, и поэтому, транспортабельный. А значит, для коммерческих целей он подходит, ведь его можно транспортировать без ущерба.
• Выращивается по всей территории России, кроме самых северных регионов (крайний север).
• Хранение зимой невозможно. И так, как это ранний сорт, поэтому, он решительно не подходит для квашения.

Ринда

Сорт принадлежит к голландской селекции. Гибрид устойчив к растрескиванию. Плотный кочан отличается компактностью, в весе достигает не больше 5 кг. Внутренняя кочерыжка короткая, благодаря чему остается мало отходов.

Июньская

Гибрид давно находится на сельскохозяйственном рынке. При росте овощная розетка в диаметре имеет 0,5 м. Однородные кочаны очень сочные, нежные и весят немного. Культура редко болеет заболеваниями, может переносить небольшие ночные заморозки.

Тобия

Сорт универсален благодаря способности расти в регионах с разным климатом. При разрезе головки массой 4-6 кг заметен желтый оттенок. Внутри имеется небольшая кочерыжка. Листики сочные, тонкие и не имеют горького привкуса.

Дитмарская ранняя

Полный срок выращивания, ограничивается 110 дням с момента появления на поверхности грунта первых ростков рассады. Высадка в открытый грунт происходит после образования 4-6 полноценных листьев, не считая семядольных. Вес готового к уборке урожая, достигает от 1,6 до 2-х кг.

Главные особенности:

1) небольшой размер кочана, несмотря на средний вес;

2) повышенный иммунитет к распространенным болезням и вредителям крестоцветной культуры;

3) получение семян для выращивания на следующий год;

4) с 1 кв.м. можно собрать больше 5 кг капусты;

5) схожесть белокочанной капусты по вкусу с пекинской;

6) имеет два главных недостатка: краткосрочное хранение, не позволяющее использовать листья для закваски и лежки в погребе, склонность к растрескиванию по окончанию вегетации. Если кочаны не срезать вовремя, вкусовые качества и сочность, будут ухудшены.

Лучшие средние сорта капусты на 2021 год

По сравнению с раннеспелыми разновидностями, отличаются более длительной вегетацией и лучшей лежкой. Выращиваются не только на еду, но и квашения, хранение в зимнее время, коммерческих целях.

Большинство сортов имеют потрясающие вкусовые качества. При желании, могут выращиваться во многих регионах России, Украины и Беларуси.

Мегатон F1

Относится к самым высокоурожайным сортам капусты, имеющим большой спрос среди потребителей. Благодаря устойчивости к распространенным бактериальным болезням и вредителям, увесистостью в 8-11 кг и длительному хранению, выращивается в большинстве регионов, несмотря на плодородность грунта и регулярность ухода.

Купчиха

Главными особенностями сорта, являются:

1) длительная лежкость, сохраняющая свежесть и ценность кочанов даже в зимние месяцы;

2) средний вес, — около 2,8-3,5 кг;

3) наличие сладости во вкусе, благодаря высокому содержанию сахара;

4) богатое содержание витамина С;

5) устойчивость к бактериальным и вирусным болезням.

Реванш

Популярный гибрид среди огородников, благодаря высокой урожайности, которая доходит до 343-626 ц/га. Максимальная урожайность зафиксирована в Волгоградской области — 895 ц/га. Поспевает капуста примерно за три месяца после её высадки. Растение любит воду и свет. Очень стойкая ко многим распространённым заболеваниям и вредителям.

Содержит идеальный набор минералов и витаминов, обладает хорошим вкусом и неплохой лежкостью. Подходит для первых и вторых блюд, для квашения.

Слава 1305

Сорт капусты подходит для выращивания во всех регионах России. Он отлично подойдет для свежего употребления, так и для засолки. Само растение относится к приземистым и имеет приподнятую розетку. Листья отличаются темно-зеленым, а иногда и синеватым оттенком. Зрелые кочаны варьируются по массе от 2,5 до 4,5 кг. Сорт дает большое количество урожая, что отлично подходит для фермерского выращивания овоща.

Советуем прочитать эти статьи:

Лучшие поздние сорта капусты на 2021 год

Эта капуста предназначена для длительного хранения . Много лет выращивал такие гибриды как «Мегатон» и «Килотон» . От посева до уборки урожая 140-170 дней. Кочаны упругие, капуста отлично хранится, но не понравилось то, что кочаны вырастали просто огромными, массой 10-15 кг. Такую капусту неудобно использовать, надо с кем-то делиться. Пришлось перейти на более компактные сорта и гибриды, особенно понравились «Анкома Р3», «Колобок» и «Зенон».

Московская поздняя 9

Приличными габаритами удивляет гибридный сорт российского происхождения. Капуста радует высокими урожаями. Приплюснутые плотные кочаны лежат до июня, отдельные экземпляры при созревании весят 9–10 кг. Сорт обладает иммунитетом к грибковой инфекции, которая приводит к тому, что растения прекращают развиваться, сохнут и погибают. Отрицательных отзывов о Московской поздней капусте не встречается. Огородники утверждают, что головки отходят после 7-градусного мороза.

 «Добровольская»

Этот сорт считается одним из самых урожайных. К тому же он очень сладкий и сочный. Вес кочана может достигать 8 килограмм. Средний вес – 5 килограмм. Обладает хорошей лежкостью и природной защитой от многих вредителей и болезней, благодаря чему и достигает высоких показателей урожайности. Хранить капусту сорта «Добровольская» можно до пяти месяцев.

Амагер 611

Нормально переносит низкие температуры сорт, созданный во время войны и созревающий за 160 суток. Кочаны, вес которых редко достигает 5 кг, хранятся полгода, не трескаются, очень удобны для переработки. Плотные головки с сизо-зелеными листьями подходят для засолки и квашения. Растение не поражается грибками, корни не загнивают при высокой влажности, на жару и засуху Амагер реагирует отрицательно.

Белоснежка

Период вегетации гибрида не превышает 160 дней. Капуста радует высоким урожаем округлых головок приятного вкуса. Весят они в среднем 3,5 кг. Вырастают и более крупные плотные кочаны очень светлой окраски. Белоснежка не трескается, идеально подходит для квашения.

Плюсы:

1.   Высокая урожайность;

2.   Неприхотливый в выращивании;

3.   Дружное созревание;

4.   Подходит для засолки.

Минусы:

1.   Подвержен растрескиванию;

2.   Достаточно восприимчивый к болезням.

Валентина

Сорт подходит для выращивания в любом регионе России. Само растение вырастает в достаточно мощный и объемный куст. Розетка листьев приподнятая и отличается темно-зеленым цветом. Сам кочан овальный, но его вершина имеет характерный заостренный вид. Плод очень плотный, цвет в разрезе белый, а масса кочана — 3,2-3,8 кг. Вкус капусты приятный, сладковатый.

Плюсы:

1.   Устойчив к многим видам болезни;

2.   Хорошо переносит жару;

3.   Сохраняет вкусовые качества на протяжении всей зимы;

4.   Повышенная товарность;

5.   Высокая урожайность.

Минусы:

1.   Достаточно длительный период вегетации.

Мара

Появился сорт благодаря белорусским селекционерам. Срок созревания составляет примерно 165 дней. Очень стойкая к гниению, но не сильно противостоит разным заболеваниям. Отличительная особенность – заметный синеватый оттенок.

Хорошо переносит заморозки и недостаток влаги. В выращивании неприхотливая. Лучше всего себя чувствует в слабокислой почве. Её используют для квашения, как в шинкованном виде, так и целыми головками. Хранится долгое время, до 8 месяцев.

Любая капуста любит щелочную землю. Она тяжело растёт на тяжёлых, суглинистых почвах, еще хуже на кислых. Поэтому знающие огородники раскисляют грунт перед посадкой. Для этого вносят в него немного золы, мела, извести или доломитовой муки.