Домой / Заготовки

Заготовки

Заготовки. Многие считают, что финальным аккордов годовой деятельности садоводов и огородников является сбор урожая… Это далеко не так! Ведь мало просто собрать урожай с огорода или сада. Его нужно еще меть сохранить и переработать. Именно об этом наша рубрика — Заготовки. Мы собрали в ней не только самый вкусные и проверенные рецепты заготовок и консервации «на зиму», но и постоянно добавляем новые отличные и необычные рецепты «закруток». также мы подготовили вам обширный объем советов по правильному хранению фруктов, овощей и специй в погребе, на балконе, в квартире или гараже. С нашими советами урожай не только превратиться в вкусности на вашем столе, но и спокойно будет храниться вплоть до следующей весны!

Засолка капусты в октябре 2021 по лунному календарю

Засолка капусты в октябре 2021 по лунному календарю

На Руси всегда запасали капусту впрок. Её квасили. Наши предки передавали рецепты и традиции засолки капусты из поколения в поколение. Так они хотели поделиться своей мудростью и секретами здоровья с потомками. К сожалению многие славянские традиции и обряды отошли в прошлое, и сохранилось немногое.  Но самый главный секрет наших предков …

Узнать больше

Засолка капусты в ноябре 2021 по лунному календарю

Засолка капусты в ноябре 2021 по лунному календарю

Удачно приготовленная квашеная капуста способна нормализовать деятельность органов желудочно-кишечного тракта, а также снабдить организм многими питательными веществами. С первого взгляда можно подумать, что в приготовлении квашеной капусты нет ничего сложного. Однако опытные хозяйки имеют другое мнение по поводу данного вопроса. В частности, они знают, что качественное приготовление такого блюда напрямую …

Узнать больше

Засолка капусты в декабре 2021 по лунному календарю

Засолка капусты в декабре 2021 по лунному календарю

Многие хозяйки начинают квасить капусту осенью, сразу после уборки урожая или закупки овоща. Но не всегда заготовка получается вкусной. Иногда капуста горчит, темнеет, становится склизкой. Причиной становится неудачно выбранное время или неподходящие кочаны. Поэтому опытные кулинарки советуют солить капусту по Лунному календарю в декабре 2021 года. Тогда соленье получится вкусным, …

Узнать больше

Засолка капусты в сентябре 2021 по лунному календарю

Засолка капусты в сентябре 2021 по лунному календарю

Квашеная капуста— это настоящий кладезь минеральных веществ и витаминов, необходимых человеческому организму. Приготовить ее сможет каждая хозяйка, но, чтобы продукт получился вкусным и хрустящим, необходимо не только найти подходящий рецепт, но и правильно выбрать время для начала заготовок. Поможет в этом лунный календарь: как квасить капусту в 2021 году, в …

Узнать больше

Помидоры дольками на зиму самый вкусный рецепт

Помидоры дольками на зиму самый вкусный рецепт

Чтобы приготовить резанные помидоры на зиму, нужны те же специи, что и для консервации обычных томатов, а вот времени придется потратить больше – на нарезку. Зато удастся использовать всю некондицию томатов, которая могла накопиться к концу лета, так что плюсы все равно есть. Из сортов томатов лучше использовать «сливки» – …

Узнать больше

Консервирование арбузов в банках на зиму рецепт

Консервирование арбузов в банках на зиму рецепт

Коллекция рецептов консервирования арбузов на зиму в банках с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как закрыть арбузы на зиму в банках быстро и просто! Многим из нас консервация арбузов в банках до сих пор представляется чем-то необычным, но это ненадолго… В данной рубрике наши кулинары делятся семейными …

Узнать больше

Как заморозить баклажаны на зиму в морозилке свежими кружочками?

Как заморозить баклажаны на зиму в морозилке свежими кружочками?

Богатый урожай баклажанов? Готовить из этих овощей икру, рулетики или рагу надоело, а куда их пристроить не знаете? Заморозьте баклажаны на зиму, и в течении всего года сможете их использовать для приготовления самых разных вкусных домашних блюд. Замораживать баклажаны на зиму можно разнообразными вариантами: целыми и нарезанными, бланшированными и тушеными, жареными …

Узнать больше

Огурцы по-корейски на зиму самый вкусный рецепт без стерилизации

Огурцы по-корейски на зиму самый вкусный рецепт без стерилизации

Салат из огурцов по-корейски уже полюбился многим настолько, что многие хозяюшки начали заготавливать его на зиму. Это очень удобно. Полюбившуюся закуску можно открыть в любой момент, как дополнение к обеду или даже на праздничный стол. Кушанье не только красиво и аппетитно выглядит, но многим нравится его острый вкус и аромат. …

Узнать больше

Как замораживать помидоры на зиму в морозилке правильно?

Как замораживать помидоры на зиму в морозилке правильно?

Помидоры, как и овощи в целом, можно отнести к скоропортящимся продуктам, поэтому далеко не всегда их можно успеть скушать до истечения срока годности, особенно это касается сезона овощей – когда помидоров очень много и девать их просто некуда. В этой ситуации самым правильным решением будет заморозка помидоров. Выбор и подготовка …

Узнать больше

Как замораживать кабачки на зиму в морозилке правильно?

Как замораживать кабачки на зиму в морозилке правильно?

Если у вас есть морозильная камера, то используйте ее для хранения урожая, собранного с огорода. Например, цукини способны пролежать в замороженном виде до одного года и даже больше, если вы их правильно подготовите. Способов, как заморозить свежие кабачки в морозилке, существует несколько, они несложные, а помогут определиться с выбором рекомендации …

Узнать больше