Домой / Заготовки

Заготовки

Заготовки. Многие считают, что финальным аккордов годовой деятельности садоводов и огородников является сбор урожая… Это далеко не так! Ведь мало просто собрать урожай с огорода или сада. Его нужно еще меть сохранить и переработать. Именно об этом наша рубрика — Заготовки. Мы собрали в ней не только самый вкусные и проверенные рецепты заготовок и консервации «на зиму», но и постоянно добавляем новые отличные и необычные рецепты «закруток». также мы подготовили вам обширный объем советов по правильному хранению фруктов, овощей и специй в погребе, на балконе, в квартире или гараже. С нашими советами урожай не только превратиться в вкусности на вашем столе, но и спокойно будет храниться вплоть до следующей весны!

Засолка капусты в сентябре 2020 по лунному календарю

Засолка капусты в сентябре 2020 по лунному календарю

Засолка капусты задача не сложная, но приготовление этого продукта привязано к многим факторам – сорт, выбор вилка, рецепт и сроки. Часто огородники выбирают благоприятный период для заготовки по лунному календарю. Для выделения неблагоприятных дат нужно внимательно смотреть зодиакальное положение спутника земли и понимать, что такое «сопливая неделя». Это понятие мало …

Узнать больше

Засолка капусты в октябре 2020 по лунному календарю

Засолка капусты в октябре 2020 по лунному календарю

Рецепты квашеной капусты в целом не вызывают сложностей у опытных хозяек. Но, даже при условии точного следования инструкциям и использования качественных вилок, не всегда результат соответствует ожиданиям. Нередко нашинкованный лист перекисает или отдает посторонними привкусами. По мнению астрологов, лучшие даты для засолки капусты выпадают на растущую луну, в частности, если …

Узнать больше

Засолка капусты в ноябре 2020 по лунному календарю

Засолка капусты в ноябре 2020 по лунному календарю

Период, когда квасить капусту, многие выбирают, ориентируясь по времени сбора урожая или закупке овоща, но нередко соленье не выходит вкусным. Проблема заключена в том, что время для приготовления заготовки было выбрано неправильно или сорт овоща подобран неверно. Поэтому кулинарам рекомендуют засаливать капусту по лунному календарю в ноябре 2020 года. Это помогает приготовить …

Узнать больше

Засолка капусты в декабре 2020 по лунному календарю

Засолка капусты в декабре 2020 по лунному календарю

Для шинкования капусты, потребуется место на кухне, под объемные кочаны капусты. Обычно её срезают сразу в мешки, и далее мешки в помещение и шинкуют специальным ножом, так называемым шинковкой для капусты. У нас она деревянная, и достаточно объемная. Туда помещается две половинки овоща, и движениями шинкуется. Внизу, под шинковкой, получается …

Узнать больше

Как правильно замораживать кабачки на зиму в морозилке

Как правильно замораживать кабачки на зиму в морозилке

Заморозка кабачков позволяет сохранить овощи свежими, не утратив свой вкус. Из овощей готовят вторые блюда, супы, гарниры, рагу, икру и выпечку. Чтобы сохранить больше полезных веществ, плоды надо замораживать правильно. Блюда из замороженных продуктов получатся вкусными, словно приготовлены из кабачков, сорванных только что с грядки. Можно ли замораживать кабачки Заморозка …

Узнать больше

Острая аджика из кабачков на зиму рецепты пальчики оближешь

Острая аджика из кабачков на зиму рецепты пальчики оближешь

Аджика из кабачков – вкусный простой рецепт заготовки и консервации на зиму. Очень вкусная закуска, а еще и универсальное дополнение к различным блюдам. Эта необычная закуска, так же как и помидоры по-корейски, порадует Вас своим кисло-сладким вкусом, нежностью и одновременно пикантной остротой послевкусия. Поэтому аджика из кабачков богата вкусовыми оттенками, острота ее …

Узнать больше

Варенье из облепихи на зиму простой рецепт пятиминутка с пошаговым фото

Варенье из облепихи на зиму простой рецепт пятиминутка с пошаговым фото

Очень полезно есть свежие ягоды, но на зиму обычно заготовляют джемы, конфитюры, соки. Облепиховое варенье обладает массой лечебных свойств, которые непременно пригодятся в холодное время года: подлечат сосуды и желудок, ускорят обмен веществ, спасут от сезонных простудных заболеваний. Но эта удивительная ягода не только пользу приносит, вред может быть причинен …

Узнать больше

Как сварить варенье из облепихи на зиму?

Как сварить варенье из облепихи на зиму?

Сегодня поговорим о том, как приготовить варенье на зиму и на этот раз оно будет из облепихи. Вкус умопомрачительный, такой вкусный с кислинкой и витамином С. А какие из него можно делать морсики или варить кисели, ну просто пальчики оближете. Вариантов приготовления этого десерта великое множество. Есть рецепты простые, есть в …

Узнать больше

Варенье из облепихи без косточек на зиму простой рецепт

Варенье из облепихи без косточек на зиму простой рецепт

Солнечные облепиховые плоды достаточно уникальны. Содержащие в своем составе огромнейшее собрание нужных нам микроэлементов и витамин, а человек, который кушает их хотя бы через день, уже через неделю почувствует прилив сил, энергии и огромного желания действовать, и творить. Если вы уже решились заготовить варенье из облепихи на зиму, то не …

Узнать больше

Салаты из переросших огурцов на зиму рецепты

Салаты из переросших огурцов на зиму рецепты

В сезон активного роста огурцов у многих хозяек возникает резонный вопрос: что же делать с крупными огурцами-переростками? Сделать из них салаты, законсервировать этот вкусный овощ на зиму. Такое простое блюдо, как рассольник, заслужило любовь и внимание многих людей. Можно упростить приготовление рассольника, приготовив для него специальную заготовку из переросших огурцов. …

Узнать больше