Помидор не только обладает прекрасными вкусовыми качествами, но и содержит большое количество полезных и целебных свойств. В них содержится большое количество разнообразных витаминов, таких как В1, В2, В3, В6, В9, Е, но большей степени преобладает витамин Е. Томаты не только благоприятно влияют на организм, но и на наше настроение. В них есть органическое вещество тирамин, которое в организме превращается в серотонин. Благодаря этому они поднимают настроение и помогают бороться со стрессовыми состояниями. Посев томатов под зиму в холодную землю позволяет значительно экономить время весной, а также получить отличный урожай. Этот способ особенно любят те, кто предпочитает необычные методы выращивания культур. Помидоры, посаженные на зиму в открытом грунте или теплице, вырастут крепкими и закалёнными. Они всегда догоняют и даже перегоняют томаты, посеянные в марте-феврале. Растения практически не поражаются фитофторой, не боятся перепада температур. А еще при осеннем посеве рассада томатов не вытягивается и не требует специального ухода, ее не нужно пикировать. Она просто растет пучком до тех пор, пока не придет время рассаживать на постоянное место. Посев томатов под зиму уникальный способ выращивания, читайте в нашей статье.

Какие помидоры полезнее: красные или желтые?

Выделяют множество сортов томатов, которые различаются по вкусовым качествам и цвету. Многих интересует, какие овощи полезнее – красные или желтые. Они отличаются не только по вкусовым качествам, но и своему составу. Специалисты утверждают, что именно желтые помидоры значительно превышают красные по пользе для организма. В первую очередь, в их состав входит ретинол, который необходим для работы зрительного аппарата. Поэтому желтые томаты становятся причиной аллергии в редких случаях. Их можно вводить в рацион ребенка раньше красных. В желтых томатах присутствует меньшее количество калорий. Продукт также укрепляет сосудистые стенки.

Советуем прочитать эти статьи:

Таким образом, желтые помидоры считаются полезнее красных. Но оба сорта принесут неоценимую пользу для организма.

Химический состав томатов, в зависимости от сорта, различается. Но все они содержат множество аминокислот. В состав помидоров входят следующие микроэлементы:

1. Магний. Полезен для работы сердечной мышцы и сосудов. Также участвует в строении мышечной ткани. Недостаток вещества приводит к появлению судорог рук и ног.
2. Кальций. Микроэлемент необходим как взрослым, так и детям. Это обусловлено тем, что он участвует в строении костной ткани.
3. Йод. Требуется в больших количествах эндокринной системе, которая синтезирует огромное число гормонов, регулирующих работу всего организма.
4.  Фтор. Микроэлемент, который относится к нейротоксинам. Он нейтрализует вредные вещества. Кроме этого, является составляющей зубной эмали.
5. Калий. Вещество играет достаточно большую роль в организме человека. Калий участвует в работе таких систем, как выделительная, сердечно-сосудистая, входит в состав костей, мышечной ткани.

Преимущества посадки помидоров под зиму целыми плодами или семенами

• закаленная и здоровая рассада;
• устойчивые к фитофторе растения;
• не нужно пикировать, подсвечивать и вообще возиться с рассадой;
• можно сеять в открытый грунт.

Недостатки озимых посевов помидоров

• Непредсказуемый результат

Когда мы сеем помидоры на рассаду в марте месяце, в теплой квартире, у нас есть возможность контролировать процесс роста, оказывать на него влияние, и время, чтобы в случае чего произвести повторный посев. В случае с посевом помидоров под зиму у нас нет такого козыря в рукаве. Случись, что не так и мы остались без рассады. Никто нам не даст гарантий, что заботливо посеянные осенью семена томатов не съедят мыши или птицы.

• Большой расход семенного материала

Никто не даст нам уверенности, что природа будет благосклонна к нашим озимым посевам и вырастут абсолютно все посеянные семена. Поэтому подзимние посевы предполагают загущенные посадки. В одном из методов советуют даже сажать под зиму целый помидор. Поэтому посадить под зиму семена ценных сортов помидоров, которые имеются в ограниченном количестве, было бы достаточно глупым шагом.

• Риски погодных условий

Посеять помидоры в зиму и ни о чем, не беспокоиться вряд ли получится. Никто не отменял возвратные заморозки, от которых может пострадать даже закаленная рассада. Поэтому если вы не готовы или не имеете возможности соорудить над всходами временное укрытие по необходимости, не стоит рассчитывать только на помидоры, посеянные под зиму. А выращивание дополнительной рассады дома перекрывает собой один из основных и существенных плюсов такого метода посева.

Суть метода выращивания помидор под зиму

Вся технология заключается в том, что томат самостоятельно выращивает свою рассаду. Жажда жизни у растительного семени столь высока, что сделать это совершенно не сложно.

Чтобы провести выращивание необходимо следовать следующим пунктам:

• До наступления морозов в огороде выкапываем лунку 15-20 см по глубине;
• Как только наступят первые морозы, в лунку укладываем один помидор;
•  Плод засыпаем грунтом и утрамбовываем;
• Сверху насыпаем сухие листья;
• Всю насыпь защищаем ящиком, который воспрепятствует тому, что «конструкцию» разметёт ветром;
• Мероприятие до весны закончено.

Посев помидор под зиму под солому

Широко распространенный метод посадки томатов на зиму с применением соломы. В таком случае бурая пятнистость и корневая гниль помидорам не страшны. Вам потребуется приблизительно 10 кг соломы на 1 кв. м. Грунт дезинфицируем 1% раствором марганцовки. На дно выкопанных лунок (глубиной 15-20 см) застилаем перепрелую солому. Далее помещаем крупные и зрелые плоды. Также подойдут подгнившие естественным образом помидоры, но ни в коем случае не больные плоды. После укладываем солому и компост. Также укрыть посев можно мешковиной, агроволокном или лапником. Поверхность грядки укрываем слоем соломы в 12 см и до наступления весны не трогаем. С приходом теплых дней над насаждением ставим мини-теплицу. По готовности озимую рассаду пересаживают на место постоянного выращивания. Поначалу сеянцы отстают от домашней рассады по росту, но в течение первого месяца расхождение уменьшается. Примечание. Чаще всего посевы укрываются именно соломой, потому что она доступнее и теплее. Солома лучше спасает прорастающие семена и будущие росточки от мороза, чем другие материалы.

Советуем прочитать эти статьи:

Посев помидор под зиму на компост

На каждом участке дачники разбивают компостную яму, состоящую из органических отходов.

Такой участок может выступать в качестве «временного пристанища» для томатов. Чтобы воспользоваться таким способом, необходимо:

1. Крупные помидоры поместить в компостную яму.
2. Присыпать их сверху землей.
3. Укрыть лапником или ветками

В течение зимнего периода помидоры перегнивают, оставляя только здоровые и крепкие семена.
После схода снега температура воздуха еще не балует растения достаточным теплом, поэтому опытные дачники рекомендуют укрыть место посадки томатов подходящим материалов. Чаще всего используют плотную пленку или агроволокно.

Как только ростки проклюнутся и будут сформированы первые листочки, их рекомендуется поместить в тепличные условия, а чуть позже пересадить в открытый грунт.

Опытные аграрии делятся полезными советами и ориентируют новичков на использование при посадке на зиму только томатов обыкновенных сортов.

Важная роль дистанции посадки помидор

При высадке рассады нужно обязательно соблюдать правильную дистанцию: слишком большие расстояния между стволами приведут к нежелательному разрастанию корневой системы и лиственной части.

Помидорам должно быть одновременно и просторно, и тесновато, чтобы они стремились все свои силы пустить на созревание плодов.

Слишком частая посадка также нежелательна, поскольку в таком случае растениям будет слишком тесно.

Томаты будут лишены важного для них оптимального проветривания, а нахождение в дискомфортных условиях может привести к опаданию завязей, ослабеванию иммунитета и поражению специфическими томатными гнилями.

По своему опыту скажу, что за тесно растущими томатами в теплице крайне неудобно ухаживать, поэтому лучше не гнаться за мечтами о высоком урожае, часто высаживая рассаду. Создавая дискомфортные условия для помидоров, вы рискуете и вовсе остаться без плодов, поэтому лучше сажать растения «по науке».

Рассаживание помидор схемой рядами

Подобная схема посадки проста и не требует специальных знаний. Главным преимуществом рядовой схемы считается достаточная степень освещения кустов и хороший уровень циркуляции воздуха. К недостаткам стоит отнести большую площадь участка, которая под такие посадки.

Метод рядов идеально подойдёт для высаживания:

• низкорослой рассады;
• среднерослой;
• одностеблевой высокорослой рассады.

Чтобы облегчить процесс, можно произвести предварительную разметку. В зависимости от высокорослости культуры потребуется 35-50 см ширины между кустами и 55-80 см ширины в междурядьях. Помимо этого важно обратить внимание, какого срока созревания выбранные томаты:

• Раннеспелые сорта помидоров являются компактными, высаживать их можно на расстоянии 35 см друг от друга. Ширина междурядья должна находиться в пределах 45-50 см.
• Среднеспелые сорта, которые разрастаются в разлогие кусты, лучше высаживать на расстоянии 45 см друг от друга, а ширину междурядий сделать не меньше 65 см.
• Позднеспелые сорта занимают очень большую площадь. Лучше всего высаживать саженцы на расстоянии 50-60 см друг от друга. Ширину междурядий можно сделать 75-85 см.

Рассаживание помидор шахматным способом

Для низких и среднерослых томатов, которые формируются в 2-3 стебля, оптимальной является шахматная схема высаживания. В соответствии с этой системой высаживают кусты в 2 ряда, расстояние между которыми должно быть 50-60 см. Для низкорослых видов, сформированных в 1 стебель, допускается уменьшение размера междурядий до 40-50 см.

Вначале необходимо высадить первый ряд так, чтобы между рассадой было 60-70 см. Для детерминантных сортов достаточно пропускать 60 см, для индетерминантных советуют оставлять 70 см. Затем высаживают 2-й ряд так, чтобы кусты располагались посередине между растениями первого ряда. Благодаря этому удается расположить их в шахматном порядке.

Внимание!При использовании шахматной системы посадки, двухрядия располагают на расстоянии 90–150 см друг от друга.

Как правильно пересаживать томаты в открытом грунте

Помидоры пересаживать в открытом грунте нужно в пасмурную погоду. Если жаркая погода, то нужно рассаживать вечером после захода солнца. Для этого выкапываем яму, хорошо ее проливаем водой и сажаем помидоры. После чего также поливаем тепленькой водой.

При необходимости почву можно удобрить, положив в ямку для посадки помидор удобрения. Если кусты томатов переросли, то сажаем их под наклоном. Если лето жаркое, то советую притенить рассаду листьями лопуха или другими материалами. Через 2-3 дня проверяем посаженные томаты. Если некоторые погибли, на их место высаживаем припасенную рассаду.